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Die Bienen sammeln den Nektar der Kastanienblüte und verarbeiten diesen zu feinstem Bienenhonig. Der Tessiner Kastanienhonig stammt aus dem Gebiet des Gabarogno (Lago Maggiore).
Die Bienenvölker sind ganzjährig im Tessin aufgestellt, um diese Spezialität aus dem südlichen Teil der Schweiz produzieren zu können.
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